カカオニブは神様の食べ物と言われています

神様の食べ物と呼ばれるカカオニブとは?

みなさんヘルシーライフを送っていますか?

今日はこちら、神様の食べ物とまで言われているカカオニブについてご紹介します。

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カカオニブという名前から、ココアやチョコレートの原料「カカオ」を連想される方が多いと思います。

ちなみに、このカカオは中南米やアフリカなどの熱帯地域が原産地の植物のことです。

カカオは大きな樹木で、その果実は30センチぐらいのラグビーボールのような形をしており、中には20~40個の種が入っているんです。

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その種のことを「カカオ豆」と呼んでいます。

そして、このカカオ豆の胚乳部分を醗酵させた後、焙煎してチップ状に砕いたものが「カカオニブ」なんです。

ちなみに、カカオニブをさらに細かくすりつぶして液状にしたものが、チョコレートやココアの原料となる「カカオマス」です。

つまりカカオニブとは、チョコレートなどに加工される前の段階のカカオのことなんです。

カカオニブは、アンチエイジングに有効なポリフェノールが豊富に含まれているので、特に美容や健康を気遣う女性におすすめのスーパーフードです。

その栄養価の高さから、カカオニブは「神の食べ物」とまで呼ばれており、実にさまざまな効果が期待されているスーパーフードなんです。

カカオニブはカカオ(カカオ豆)を小さく砕いたもので、味は原産地にもよりますが、基本的には酸味と苦み、そして独特な香ばしさがあります。

今回は、カカオニブのもっとも注目されている、効能や効果をご紹介します。

神ってる!カカオニブのアンチエイジング効能

まず、カカオニブには優れたアンチエイジング効能があるんです。

美肌や老化予防にうってつけのスーパーフードなんです。

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カカオニブに含まれる豊富なポリフェール、その量はカカオニブ全体の約10%とも言われています。

カカオニブに含まれるポリフェノールは、カカオポリフェノールとも呼ばれ、カテキンやアピカテキンなどの、プロシアニジン類が多く含まれています。

プロシアニジン類には抗酸化作用をはじめ、健康的な糖分・脂質の代謝促進などの働きがあると研究で報告されています。

また、ポリフェールにも抗酸化作用があり、活性酸素が過剰に増えるのを抑える働きがあります。活性酸素が増えすぎると、血管や細胞にダメージを与えるため、老化や病気の原因となりるのです。

また、カカオニブには、同じく抗酸化作用を持つ、ビタミンCやビタミンEも含んでいます。

ビタミンCやEには、シミやシワを予防する他、血色(顔色)を良くして、顔のくすみを防ぐ効果もあります。

このように、カカオニブはアンチエイジングや美肌に優れた、美容効果の高い、まさに神ってるスーパーフードなんです!



カカオニブで生活習慣病とは無縁の体を手に入れよう!

カカオニブには、生活習慣病を予防する効果もあります。

これも、主にポリフェールがもつ抗酸化作用の効能なんです。

抗酸化作用の働きは美容効果だけではなく、健康維持にも重要な働きをしています。

抗酸化作用によって活性酸素の働きが抑制され、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があるんです。

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活性酸素は、本来、体に良い働きをするものですが、ストレスや紫外線などによって増加し、体を酸化させる要因となります。

その結果、血管を弱らせたり、免疫力の低下、ガンや糖尿病など、多くの病気や疾患の原因となります。

また、カカオポリフェノールには、血管を広げて血圧を下げる作用や、善玉コレステロールを増やす働きもあります。

カカオニブは、コレステロール値や高血圧の改善に効果があるなど、生活習慣病の予防に優れた食材と言えます。

カカオニブで腸を優しく整える

カカオニブは、便秘を予防する効能もあります。

カカオニブには、便秘予防に有効な成分が2種類含まれていて、一つはカカオプロテイン、もう一つがリグニンと呼ばれる食物繊維です。

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カカオプロテインは、難消化性で消化されにくいタンパク質です。

そのため、小腸で消化や吸収がされにくいという特徴があります。

また、リグニンは不溶性食物繊維で、こちらも消化されずに大腸まで届きます。

この二つの成分は、腸内で便の量を増やし、水分を吸収するとともに、腸内細菌の餌となって腸内環境を整える効果があります。

また、便を送り出すための腸の動きを促す効能もあるため、便秘を改善する効果も高くなっています。

カカオニブで脂肪燃焼と食欲抑制|神ってるダイエット効果

カカオニブには、ダイエット効果も期待されています。

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カカオニブに含まれるカテキンには、脂肪を燃焼する働きを高める効果があります。

これは、カテキンが脂肪を分解する酵素の働きをサポートするからです。

また、カカオニブには食欲を抑える効果や便通を促す作用もあります。

このように、脂肪の燃焼促進や食欲抑制、便秘改善などの効果が、ダイエットにつながるとして期待されているんです。

最近では、高カカオのチョコレートが多く出回っていますが、糖質やカロリーが気になりますよね。

しかし、砂糖や生クリームをいっさい加えていないカカオニブなら気にせず食べることができます。

ただし、カカオニブは脂肪分も含み高カロリーですから、食べ過ぎには注意してくださいね。

体重10kgに対して小さじ1杯が目安とされています。

カカオニブで鬱もさよなら!幸福感と高揚感を生み出す神のめぐみ

カカオニブには幸福感と高揚感をもたらす効能もあるんです。

カカオニブには、テオブロミンという成分がが含まれています。

このテオブロミンには、集中力や記憶力を高める効果とリラックス効果があるんです。

さらにカカオニブには、恋愛ホルモンと呼ばれるフェニルエチルアミン(PEA)や、アナンダアミドが含まれています。

これらの成分には、幸福感を生み出して前向きな子持ちをもたらす効果があると言われています。

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皆さんも経験があるかもしれないのですが、カカオニブやチョコレートを食べたり香りを嗅ぐと、なんとも言えない幸せな気分になりませんか?

これはこのカカオニブの作用によるものなんです。

さらにさらに!

カカオニブにはリラックス効果に加えて、ストレスを緩和する抗ストレス作用もあるんです。

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カカオニブに含まれるカカオポリフェノールには、ストレスホルモンの増加を抑制する効能もあるんです。

まさに神様からの贈り物ですね。



カカオニブの食べ方について

この神様の食べ物とも言われるスーパーフード・カカオニブですが、そのまま食べると独特の苦みがあるんです。

ですので、カカオニブはヨーグルトやアイスクリーム、シリアルにトッピングしたり、アレンジして食べることがおすすめなんです。

ここでは私が大好きなカカオニブの厳選レシピ2種をご紹介しますね!

カカオニブのクッキーは定番のおやつ

こちらカカオニブ入りのクッキーはさくっと作れる簡単レシピです!

うちの子供だちにも大人気のおやつレシピなんですよ。

ちなみにこれ、バターを使わないで作れるんです。

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材料 (5センチ丸型のもの15個分くらい)

  • 薄力粉:80g
  • 全粒粉:20g
  • きび砂糖:30g
  • カカオニブ:10~15g
  • 菜種油:大さじ2
  • 豆乳:大さじ2

作り方

  1. ボウルに薄力粉、全粒粉、きび砂糖、カカオニブを入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜます。
  2. 菜種油を加えて手ですり混ぜます。
  3. 豆乳を加え、スケッパーやゴムべらなどでざっくり混ぜ折りたたむようにしてまとめます。
  4. まな板の上などに打ち粉(分量外)をして ③を取り出し、麺棒で4mmくらいの厚さにのばして型抜きし、表面に豆乳(分量外)を刷毛で薄く塗ります。
  5. 4をクッキングシートをしいた天板の上に並べ、170℃に予熱したオーブンで20分くらい焼き、天板の上でそのまま冷ましてできあがり。

カカオニブ納豆

こちらゲテモノではありません。

カカオニブのほろ苦さと納豆が絶妙に合うんですよ!

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カカオニブだけでなく、納豆と一緒に好みの食材を色々と合わせて味のハーモニーを楽しむことができるんです!

ちなみに私のおすすめのレシピはこちら。

お子様向けにはハチミツを加えてからしを除くのがおすすめです。

材料

  • 納豆
  • カカオニブ
  • 卵黄
  • シソの葉のみじん切り
  • しらす干し
  • ゴジベリー3粒分のみじん切り
  • 醤油
  • からし
  • オリーブオイル少量

神の食べ物カカオニブに幸福度アップを!

カカオニブ、魅力的でしょう!

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実は私、このカカオニブのリラックス効果と幸福感アップ効果には本当に感謝しているんです。

というのも、一時期主人が会社のストレスで鬱状態になってしまったことがあるんですね。

その時は休職しながらお医者さんで処方されたお薬を服用してある程度回復したのですが、私から見ると、どうも本来の主人の姿ではなかったんです。

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そこで私は、このカカオニブのリラックス効果と幸福感アップ効果を知り、毎日食事の中に取り入れて主人に食べさせてみたんです。

すると、一か月後くらいには主人に漂っていた悲壮感や倦怠感のようなものが次第に晴れてきて、三か月後には鬱になる前の普段の主人に戻ってくれたのです!

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本当にカカオニブには感謝してもしきれない、そんな思いでいっぱいです。

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